Niché au cœur de Hanoi, le REY Hotel abrite deux expériences gastronomiques exquises : le restaurant Crystal Jade Palace et le MOJO Cafe & Bistro. Le Crystal Jade Palace, un symbole de l'excellence culinaire cantonaise, propose un menu qui témoigne de l'héritage étoilé Michelin de sa marque. Avec des plats élaborés par des chefs experts, les convives peuvent se régaler du canard laqué de Pékin aromatique ou des saveurs délicates des dim sum méticuleusement préparés. Le MOJO Cafe & Bistro présente quant à lui une ambiance plus décontractée, parfaite pour savourer une tasse de café ou profiter d'un repas de style bistrot. Que vous recherchiez une expérience culinaire sophistiquée ou une atmosphère de café décontractée, les offres du REY Hotel raviront à coup sûr votre palais et créeront des moments mémorables.

Restaurant du Palais de Jade en Cristal

Niché dans le cadre luxueux du REY Hotel Hanoi, le Crystal Jade Palace propose une expérience culinaire aussi somptueuse qu'authentique. Véritable symbole de l'excellence culinaire cantonaise, ce restaurant est une fière extension de la marque Crystal Jade, étoilée au guide Michelin, réputée pour son engagement envers les riches traditions de la cuisine chinoise.

En entrant dans le Crystal Jade Palace, les clients sont accueillis dans une ambiance qui allie harmonieusement des éléments traditionnels chinois à une sophistication moderne. Le décor est un hommage réfléchi à l'héritage chinois, tout en offrant un environnement de restauration frais et contemporain. L'histoire du restaurant au Vietnam s'étend sur deux décennies, commençant comme un seul établissement dédié à la qualité et au respect des traditions culinaires. Aujourd'hui, il témoigne de l'art de la cuisine cantonaise, préparée avec précision et talent par des chefs experts.

Le menu du Crystal Jade Palace est une célébration des sens. Chaque plat, du canard laqué de Pékin savamment rôti au délicat dim sum, témoigne de la maîtrise des chefs dans leur art. Le canard laqué de Pékin, en particulier, est un chef-d'œuvre culinaire, son parfum aromatique et sa texture tendre étant le résultat d'une préparation méticuleuse et de techniques de cuisson contrôlées.

Pour ceux qui recherchent l'intimité ou un espace pour tenir des réunions importantes, les salles VIP offrent un cadre à la fois confortable et sophistiqué, avec de longs canapés et un service professionnel. L'engagement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle s'étend à la sélection des ingrédients, à la préparation de plats exclusifs et à un style de service à la fois attentif et discret.

Le Crystal Jade Palace n'est pas seulement un restaurant, c'est une destination où chaque repas est une occasion et chaque plat est un hommage à l'élégance intemporelle de la cuisine cantonaise. Que ce soit pour une réunion de famille ou un déjeuner d'affaires, le Crystal Jade Palace du REY Hotel Hanoi promet une expérience culinaire inoubliable.

MOJO Café & Bistro

Niché au cœur du vieux quartier animé de Hanoi, le MOJO Cafe & Bistro est une oasis rafraîchissante au sein de l'hôtel REY. Ce charmant établissement invite ses clients à se laisser tenter par une symphonie de délices culinaires, où chaque plat est un mélange harmonieux de saveurs locales et de cuisine internationale. L'atmosphère enchanteresse du bistrot, accentuée par une fusion réfléchie de lumière et de verdure, offre le cadre idéal pour un café tranquille, un déjeuner d'affaires ou un dîner intime. Avec son engagement envers un service impeccable et une expérience culinaire vraiment unique, le MOJO Cafe & Bistro est une destination incontournable pour les voyageurs et les locaux.